Pernah membayangkan perpaduan rasa manis dari pisang dan gurih dari ayam dalam satu kue? Terdengar aneh, tapi kue pisang ayam ternyata sedang jadi tren camilan kreatif yang menggugah selera!
Resep ini cocok untuk Anda yang bosan dengan camilan biasa dan ingin mencoba sesuatu yang beda, baik untuk dinikmati sendiri maupun dijadikan ide jualan.
Bahan-Bahan Kue Pisang Ayam:
Bahan dasar kue:
-
3 buah pisang matang (jenis kepok atau raja)
-
150 gram tepung terigu
-
1 butir telur
-
2 sdm gula pasir
-
1/2 sdt baking powder
-
Sejumput garam
Isian ayam:
-
100 gram daging ayam cincang
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 batang daun bawang, iris tipis
-
Garam, lada, dan sedikit kaldu bubuk
-
1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat Kue Pisang Ayam:
-
Tumis Isian Ayam
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian Masukkan ayam cincang, tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan daun bawang. Masak hingga matang dan kering. -
Siapkan Adonan Kue
Haluskan pisang dalam mangkuk besar. Tambahkan telur, gula, dan aduk rata. Masukkan tepung, baking powder, dan sejumput garam. Aduk hingga menjadi adonan kental. -
Masukkan Isian Ayam
Ambil satu sendok makan adonan, beri isian ayam di tengahnya, lalu tutup lagi dengan adonan. -
Masak atau Kukus
Anda bisa mengukus kue selama 20 menit atau menggorengnya dengan sedikit minyak untuk sensasi kue pisang ayam yang renyah di luar, lembut di dalam.
Tips Membuat Kue Pisang Ayam Sempurna:
-
Gunakan pisang yang benar-benar matang untuk rasa manis alami.
-
Isian ayam bisa ditambah keju parut untuk rasa lebih kaya.
-
Simpan di kulkas dan panaskan kembali saat ingin disajikan.
Kesimpulan:
Kue pisang ayam adalah contoh sempurna dari inovasi kuliner lokal yang kreatif. Perpaduan manis dan gurih yang unik ini bisa jadi camilan keluarga yang beda dari biasanya. Tak hanya enak, cara membuatnya pun sangat mudah!
Tinggalkan Balasan